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点菜率最高的10大家常菜做法

时间:2021-11-17 01:54编辑:admin来源:华体会游戏官网当前位置:主页 > 华体会游戏平台多肉植物 > 仙人掌科 >
本文摘要:生活中经常为用饭而犯愁,甚至中午还在吃就想到晚上吃什么呢,想出吃的又不知道如何做,现在大家就不用愁了,今天给大家推荐最受接待的下饭家常菜,鲜味又下饭,快来看看这些鲜味的做法吧!不要流口水哦!1、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道老黎民餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功效、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简朴,勤学易做,营养富厚,清爽适口,很受人接待。特点:色泽鲜明,外焦里嫩,酸辣适口,让人口齿生津,酸辣下饭。

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生活中经常为用饭而犯愁,甚至中午还在吃就想到晚上吃什么呢,想出吃的又不知道如何做,现在大家就不用愁了,今天给大家推荐最受接待的下饭家常菜,鲜味又下饭,快来看看这些鲜味的做法吧!不要流口水哦!1、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道老黎民餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功效、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简朴,勤学易做,营养富厚,清爽适口,很受人接待。特点:色泽鲜明,外焦里嫩,酸辣适口,让人口齿生津,酸辣下饭。

做法1.先把土豆洗净,去皮,先切成薄片,再切成细丝,放到凉水里浸泡,既能制止其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。2.锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,沥干水分放入锅中翻炒,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,放入白糖、白醋翻炒匀称,再淋上香油即可出锅。2、干煸豆角干煸是川菜中相当普遍的一种做法。

只要是把食材用油逐步煸干而衍生出一种特此外滑嫩腴香,清新爽口。而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。做法1.准备好所有的食材,葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。2.炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,逐步煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩,把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香,再把豆角混淆一起继续煸炒,加入少许盐和糖,加入少许生抽, 再淋入香油,鸡精,全部翻炒匀称即好。

3、鲁味红烧茄子红烧茄子是公共喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子,颜色油亮,茄子软嫩,口胃鲜香,是老小皆宜的家常菜。做法1.准备好所有的食材,青红椒洗净切条,蒜瓣切末,茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟, 取一个小碗加入,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌匀称成为料汁备用。

2.锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油,原锅留少许底油爆香葱姜,倒入青红椒翻炒匀称,倒入炸好的茄子翻炒,倒入调好的料汁翻炒匀称,淋入少许香油,翻炒匀称盛盘时撒香菜即好。4、笋干红烧肉三层肉,给人的第一感受就是油腻。

其实它有许多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干自己耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此酿成肥而不腻,两者各取所需,造就鲜味!做法1.牛肉洗净,剃去筋膜,然后改刀成小块,烧一锅开水,将牛肉粒倒入焯水,撇去浮沫后倒出,沥干水分备用,在切牛肉前,先用开水泡发笋干,待牛肉完焯水,沥干水分的时候再来处置惩罚,首先将泡发笋干的水倒掉,再用清水漂洗两三次,然后用铰剪剪成小段,放入冷水锅中逐步煮沸,捞出备用。2.炒锅内放放油烧热,转小火,下豆瓣酱和云南辣酱炒出红色,接着下牛肉、笋干,大火炒干水分,加入开水,至淹没原料为止,放入葱姜蒜、白糖、生抽,转小火烧一个半小时,起锅前捞出姜片及葱节,开大火收汁到合适水平即可。

5、西红柿炒鸡蛋红与黄的完美联合,最华贵的色彩搭配,视觉上的色彩打击。最简朴的家常快手菜,曾摆上无数家庭的餐桌。酸与甜的碰撞,挑战味蕾。

承载着儿时的全部味觉影象,我们踏入厨房学会的第一道菜。做法1.西红柿洗净切片,鸡蛋打散备用,大葱洗净切薄片。2.热锅,倒入适量的油,倒入打散的鸡蛋,炒散,差不多的时候盛出备用,再加点油入锅,放入切好的大葱煸出香味,倒入西红柿煸炒,稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽,再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒匀称即可。6、醋溜白菜白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢,在营养讲在炒制历程中醋也掩护了白菜中的维生素C的流失,很清爽很营养的一道菜~!做法1.明白菜要坡刀片片,切不行直刀切,片好后备用,干辣椒切丁备用,勾兑碗芡,先在碗里放少许盐,碗芡中再依次放入白胡椒粉、鸡粉、白糖和酱油,最后在碗芡中放入适量的醋放入适量的水淀粉,加少许清水拌匀。

2.炒勺上火烧热,注入适量烹饪油,下入花椒煸香,再倒入干辣椒丁和姜丝煸香,煸香小料后,下入明白菜,用旺火翻炒匀称,把明白菜炒匀后倒入事先勾兑好的碗芡,仍用大火翻炒,待汁芡糊化后便可出锅。7、香辣虾香辣虾,好吃的一道菜,看着就很是有胃口了,辣的满头大汗,就着啤酒,相当的爽,要平时很少做辣菜,不外,偶然尝尝,亦令胃口大开。做法1.瓜切成宽条,葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁,芹菜去叶,切发展条,放开水里焯一下, 捞出放凉水里冰着。

2.锅内加足量的食用油,烧温热,下入大虾炸制,用漏勺敲打虾,有酥脆的感受时,捞出沥油备用,锅内留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味,下入大蒜和豆瓣酱炒香,加入姜片、葱段和辣椒翻炒,加入黄芽菜翻炒入味,加入芹菜段翻炒,下入大虾,黄瓜容易熟,在起锅的时候,加入黄瓜条,使用菜的余温汤熟。盛出,撒上芝麻即可食用。

8、土豆烧牛肉牛肉含卵白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等身分。土豆含大量淀粉、卵白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。

虽然有牛肉不能与土豆一起吃的说法,可是偶然吃吃,也无所谓了。做法1.牛肉洗净,切小块,胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块,葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好,锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。

2.锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡,放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色,放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒,翻炒匀称,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味,中小火炖至土豆软烂,汤汁淘汰,出锅即可。9、小炒腊肉有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个父老,黑红干涩的色调里都是故事。做法1.腊肉用温水浸泡,清洗洁净,把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗洁净切段备用。

2.锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香,调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油,倒入腊肉片,小火翻炒,调入一汤匙料酒,继续翻炒,等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒,等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。10、家常豆腐家常豆腐是一道常见的家常菜,营养鲜味,老小咸宜,此菜成本低廉,营养富厚,口感嫩滑,豆香味浓,豆腐软香、香气四溢、很是适合在家烹制,是一道佐酒下饭的鲜味佳肴!烹制历程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,这样可以少用油,使知道菜越发康健了。豆腐及豆腐制品的卵白质含量富厚,属完全卵白,不仅含有人体必须的8种氨基酸,而且比例也靠近人体需要,营养价值较高;富厚的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,是宝宝生长发育的重要食物,有助于增强反抗力,促进生长发育。

豆腐的卵白质含量富厚,而且豆腐卵白属完全卵白,不仅含有人体必须的八种氨基酸,而且比例也靠近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,掩护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有利益。做法1.准备好所用食材,把豆腐切成小方块,泡发的木耳撕成小朵,锅中加入水和少量的盐,下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。

2.锅中注油,下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香,放入肉馅煸炒至变色,烹入料酒,加入酱油 糖煸炒匀称,下入煮好的豆腐和木耳,再加入适量的清水,烧开后,转中火,烧至汤汁浓缩。勾入薄芡,加入鸡精调味即可。


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